Jeśli nie jesteśmy w stanie obejść się bez pieczywa na śniadanie lub kolacje to zamiast bułki pszennej powinniśmy wybrać chleb razowy, zwłaszcza jeśli stosujemy akurat dietę odchudzającą. Zawiera on stosunkowo wiele składników odżywczych, a jednocześnie nie jest tak wysoce kaloryczny jak inne produkty tego typu. Na 100 gram chleba razowego przypada około 247 kcal. Ponadto chleb tego typu jest dużo bardziej sycący niż tradycyjny biały chleb i podczas jednorazowego posiłku zjemy go po prostu mniej. Charakteryzuje się też wysoką zawartością błonnika, który usprawnia pracę jelit, wspomaga przemianę materii oraz powoduje, że poczucie sytości towarzyszy nam przez dłuższy czas.